1. 精酿酒规模
1979年是中国葡萄酒产业的起步阶段，酒厂以批量生产为主，精酿酒规模较小。而1988年随着国家经济的发展，葡萄种植面积逐年扩大，葡萄酒生产规模也逐渐扩大，精酿酒在市场上逐渐占有一定的份额。
2. 酿造工艺
1979年的酿造工艺相对简单，大部分酒厂使用的是传统的手工酿造方法，对于原材料的选择和质量控制相对比较随意。而到了1988年，由于技术的发展，很多酿造厂家开始引进国外的先进设备和技术，提升了酿造工艺的水平，使得精酿酒的质量和口感得到了很大的提升。
3. 产品品质
1979年，由于葡萄酒产业的起步阶段，酿造厂家的对产品的要求还不是很高，加之技术的限制，产品的品质相对较低。而到了1988年，由于技术的发展和产品竞争的激烈，酿造厂家对产品的要求越来越高，产品品质也得到了大幅提升。
4. 市场需求
1979年的市场需求主要集中在低价位的酒类产品，而葡萄酒作为高档酒类，在中国的消费市场还没有得到很大的认可。而到了1988年，由于国家经济的发展和人们消费水平的提高，葡萄酒逐渐成为现代城市中人们消费、社交和礼品赠送的首选之一，市场需求也得到了较大的提升。
综合来看，虽然1979年是中国葡萄酒产业的起步阶段，但1988年通过多年的发展与探索，中国精酿酒已经开始成为市场上的热门品类，不仅在口感、品质上有了很大提升，而且在市场需求方面也有了较大突破，在整体上要优于1979年。
